Dale un giro a tu reunión navideña con mezcal

Diciembre llegó y como es costumbre, todos sabemos cuál será el menú navideño en casa. La magia de las comidas de fin de año es revivir el sabor tradicional que amamos desde niños, sin embargo muchas veces nos gustaría probar algo nuevo para acompañarlas.

Si este año estás decidido a darle un giro diferente a tus cenas o impresionar a la familia, Zignum te ayuda con opciones fáciles y prácticas para sorprender a tus invitados en varios momentos de la reunión.

Para amenizar la fiesta lo mejor es comenzar con un coctel de bienvenida con clásicos sabores que recuerdan el calor de hogar, pero con un toque diferente que permita platicar y relajarse antes de que empiece la hora de la comida.

  • Ponche frío de bienvenida

360 ml mezcal Zignum Silver

½ kg de guayabas

½ kg xoconostle

½ kg azúcar

1.5 lt agua

50 g canela en vaina

10 g clavo

15 g anís estrella

1 lt jugo de piña

Hielo

Preparación:

En una olla agregar las guayabas picadas, el xoconostle picado sin cáscara, azúcar, agua, canela, clavo y anís estrella. Hervir a fuego lento por 45 minutos hasta que se diluya el azúcar. Después verter la infusión en un vitrolero o ponchera, agregar el jugo de piña y Zignum Silver. Agregar hielo y servir bien frío.

Para el postre también es conveniente preparar un coctel especial y una especie de ponche caliente es la mejor opción para respetar la tradición pero al estilo Zignum.

  • Ponche caliente Zignum

500 ml mezcal Zignum Reposado

400 g azúcar estándar

1 botella de vino tinto frutal y joven

50 g canela en vaina

10 g clavo

10 g semilla de cardamomo

10 rodajas de naranja

500 ml jugo de manzana

Preparación:

En una olla agregar todos los ingredientes, calentar a fuego lento por 30 minutos hasta que se disuelva el azúcar. Se sirve caliente con una rodaja de naranja para adornar.

Si lo que deseas es beber mezcal derecho, el mejor momento es como acompañante de la cena o comida. El mixólogo Daniel Pastor, embajador del mezcal Zignum, nos explica el porqué: “Para las comidas decembrinas, que son un poco pesadas, es bueno tener un alcohol de alta gradación que ayude a bajar la grasita que vamos comiendo”, apunta. Puede ser Zignum Añejo o Reposado y lo ideal es acompañarlo con fruta de temporada, como la mandarina. “¡No te vas a tomar tres mezcales por platillo, claro!”, advierte el mixólogo. “La idea es beber lo que sea de tu preferencia y después de cada plato, beber mezcal para ayudar con la comida”.

Y por último, el mixólogo de Zignum nos ofrece un coctel ideal para cuando la reunión no es para comer, sino para platicar con amigos y especialmente brindar por todos los éxitos y aventuras del año.

  • Mezcal royal

45 ml mezcal Zignum Reposado

15 ml cassis

2 zarzamoras

2 frambuesas

60 ml champagne o vino espumoso

Preparación:

Enfriar una copa flauta y agregar el cassis, mezcal Zignum y el vino espumoso frío. Agregar los

frutos rojos y remover suavemente.

Además de disfrutar de estos cócteles deliciosos, seguro te diviertes en la creación y tus invitados agradecerán el toque diferente en estas fiestas.

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Sobre Zignum

ACERCA DE ZIGNUM

El único mezcal de destilado premium que presenta el agave en su forma más pura. Es el mezcal más premiado a nivel internacional, con numerosos reconocimientos en los International Wine & Spirit Competition, San Francisco World Spirit Competition, SIP Awards y Beverage Tasting Institute, entre otros. Sin olvidar sus raíces culturales, el proceso perfeccionado de Zignum, ofrece el mezcal más puro del mundo a todos los amantes de las bebidas tradicionales mexicanas, a través de sus tres variantes: Silver, Reposado y Añejo. Zignum está presente en México, España, Inglaterra, Portugal, República Checa, Polonia, Italia, Luxemburgo, Dubai, Nueva Zelanda y Estados Unidos.

Para más información sobre Zignum Mezcal, por favor ingrese a www.zignummezcal.com.mx